Jocote fruituari edo espainiar aranari buruz ez zenekien 9 gauza

Inhar okerreko izenpean ezagutzen den fruitu bat dago.

Espainiako aranarekin (edo Jocote) - ez du zerikusirik aranaren generoarekin ezta bere familiarekin ere. Horren ordez mangoaren familiakoa da.

Baina oraindik

Fruta mota hau Estatu Batuetan ere ohikoa bihurtzen ari da. Horregatik, izenaren anbiguotasuna alde batera utzita, fruitu honi buruzko ideia bat ematea erabaki dugu.

Hasteko, has gaitezen.

1. Jocote Erdialdeko Amerikako Fruta ezaguna da

Zer da Jocote Fruit?

Jocote fruitu mamitsu drupa da, hazi handiak dituena, zapore gazi-gozoa eta gorri eta laranja arteko kolorea duena. Freskoa, egosita edo azukre-jarabea egiten da.

Mangoaren familia berekoa da eta Erdialdeko Amerikako eskualde tropikaletakoa da, hala nola Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador eta Panama.

Bere izena 'xocotl' nahuatl hizkuntzatik hartu zuen, hizkuntza honetako fruitu garratzen sailkapen zientifikotik.

Jocote eta Ciruela gaztelaniazko izenak dira, baina nola deitzen diogu Jocote ingelesez? Bada, ingelesez Red Mombin, Purple Mombin edo Red Hog plum deitzen da eta bere izen arruntena Spanish Plum da.

Brasilen seriguela esaten zaio.

Nolakoa da?

Fruitu jangarri hauek berdeak dira, 4 cm inguruko luzera, argizarizko azalarekin eta ia tomate baten tamainakoak, heltzean more-gorri bihurtzen dira.

Mamia krematsua da eta horia bihurtzen da guztiz helduta dagoenean, barruan harri handi bat duela.

Ez du hazi emankorrak sortzen polinizazio gurutzatua egon ezean.

Hazia jocote osoaren %60-70 bezain handia da. Beraz, jaten duzunean ez duzu fruta asko lortzen.

Batez besteko prezioa $ 5 ontzakoa da.

2. Jokoteak Mango Pudina bezalako zaporea du

Erabat heldua den jocote bat ambarella eta mangoaren antzekoa da denak Anacardiaceae familiakoak direlako. Bestalde, berdeak garratzak dira.

Mango-esnea bezalako zaporea ere badu. Baina edozein modutan begiratuta, fruta hau zitrikoa eta gozoa da, hori bai.

3. Jocote Erdialdeko Amerikako herrialdeetako jatorria da

Amerikako eskualde tropikaletakoa da, Mexiko hegoaldetik Peru iparraldera eta Brasilgo iparraldeko kostaldeko zatietaraino.

Herrialdeak zehazki izendatuz, Costa Rica, Nikaragua, Guatemala, El Salvador eta Panama esan ditzakegu.

Nola jan Jocote Fruta?

Jokote berde heldu gabeko fruituak gatzarekin eta batzuetan piperrekin jaten dira.

Zergatik? Gatzak azidotasuna eta garratza orekatzen dituelako, bestela ahoan garratz astringentea dastatuko du.

Jokote helduak mangoak edo aranak bezala jaten dira, hau da, zatitan mozten dira eta barruko harria baztertzen da.

4. Jocote Mangoaren Familiakoa da

5. Jocote Arbolak Handiak dira

Espainiako aran zuhaitz hostozabal tropikal bat da 9-18 metroko altuerara iristen da 30-80 cm-ko diametroko enborrarekin guztiz hazitakoan.

Hostoak eliptiko-obalatuak dira, gehienez 6 cm-ko luzera, 1.25 cm-ko zabalera eta lore-aldia baino lehen erortzen dira.

Hostoak eta zurtoin lirainak dituzten lore tipikoak ez bezala, jocote loreak arrosa-gorriak dira loratzen direnean bost petalo tarte zabalekin eta zurtoin lodietara zuzenean lotzen dira peziolo lodiekin.

Lore arrak, emeak eta bisexualak sortzen ditu.

6. Jocote A, C eta B-konplexu bitaminaren iturri aberatsa da

Elikadura-balioa

• 3.5 ontzako anoa batek 75 kaloria eta 20 g karbohidrato izango lituzke.
• Antioxidatzaile maila altua
• A eta C bitamina iturri aberatsa
• Karotenoa, B konplexuko bitaminak eta aminoazido asko ditu.

Interesgarriak diren gertaerak: Costa Rican, Jocote zuhaitza hesi bizi gisa erabiltzen den hosto-landareetako bat da bere terminologian 'Pura Vida' deritzonaren itxura emateko.

Nutrizio-balioaren banaketa gehiago beheko taulan ikus daiteke.

100 g Espainiako aran ditu:
Hezetasuna	65-86 g
Protein	0.096-0.261 g
Fat	0.03-0.17 g
Fiber	0.2-0.6 g
Kaltzio	6-24 mg
Fosforo	32-56 mg
Iron	0.09-1.22 mg
Askorbikoa Acid	26-73 mg

7. Spondias Purpurea osasunerako onura harrigarriak ditu

i. Antiespasmodiko gisa

Espainiako aranaren bitaminak, potasioak eta kaltzioak espasmoak kentzen laguntzen dute. Espasmoa minik ez duten baina mingarriak diren muskuluen bat-bateko nahigabeko uzkurdurak dira.

ii. Antioxidatzaileetan aberatsa

Fruta honen antioxidatzaile kopuru handiak gure zelulek gorputzeko erradikal askeen aurka borrokatzen laguntzen dute, bestela osasun arazo kronikoak eragingo lituzkete, hala nola zahartze goiztiarra, hantura eta gaixotasun kardiobaskularrak.

Antioxidatzaile handiko beste iturri batzuk izan daitezke te morea kontsumitzea.

iii. Burdinaz aberatsa

Jocots burdina ere aberatsa da, eta horrek gure gorputzaren bizi-funtzioak mantentzen laguntzen du, besteak beste immunitate-sistema, gorputzaren tenperatura, prozesu gastrointestinalak, energia eta fokua mantenduz.

Anemiaren aurka borrokatzen ere laguntzen du.

iv. Energetikoa

Edozein edanez erne egotea belar tea gauza bat da, zure ahalmena handitzeko energia lortzea beste bat da. Azken hau fruituetatik ere lor daiteke. Jocote energia-iturri bikaina da karbohidratoetan eta burdinatan aberatsa baita.

v. Digestioa hobetzen du eta pisua galtzen lagungarria

0.2-0.6 g zuntz eta 76 kaloria ditu 100 gramoko, eta horrek gosea atzeratzen laguntzen du eta, horrela, digestioa hobetzen du eta pisua murrizten du.

8. Jaocote sendagaietarako ere erabiltzen da

Fruta krematsu goxo honen erabilera nagusia beste edozein frutaren berdina da, hau da, postreak, irabiatuak, marmeladak, zukuak, izozkiak etab.

Baina hostoak eta azala ere erabilgarriak dira. Jarraian sendagai batzuk eta beste erabilera batzuk deskribatzen dira:

Sendagaien erabilera

• Mexikon, fruta hau diuretiko (gernu-jarioa areagotzea eragiten du) eta antiespasmodiko gisa erabiltzen da (bat-bateko gihar uzkurdura non). massager erabiltzen da).
• Bere fruitua zauriak garbitzeko eta ahoko minak sendatzeko egosi egiten da.
• Bere almibarretan beherako kronikoak gainditzeko erabiltzen da.
• Azala egosi egiten da hesteetako gasek eragindako skara, ultzera eta flatulentzia tratatzeko.
• Hostoen estraktu urtsuak bakterioen aurkako propietateak ditu.
• Zuhaitzaren oietako erretxina ananarekin nahasten da icterizia tratatzeko.

Beste erabilerak

• Jokote zuhaitzak kola egiteko erabiltzen den txiklea dario.
• Bere egurra arina da, mami eta xaboi gisa erabiltzen da.

9. Jocoteren Errezeta Ospetsuena Nikaraguako Almibar da

Nikaraguako Almibar

Jocote fruta barne hartzen duen errezeta ezagunetako bat Nikaraguako Almibar da. Mangoekin egin ohi dugun fruta almibarretan moduko bat.

Zer da curbasá edo Nikaraguako Almibar?

Tradizionalki Curbasa izenekoa, Almibar honek Nikaraguako historian aspalditik du izena. Pazko egunetan bereziki egiten da.

Jaime Wheelock Román Nikaraguako politikari ospetsuak, 'La Comida Nicaragüense' (Nikaraguako janaria) liburuan, bertan finkatu ziren indiarrek postrearen beste ulerkera bat zutela azaltzen du, beraz, kultura mistoak Curbasa izeneko postrea sortu zuen.

Ikas dezagun postre tradizional hau nola egiten den.

Metodoak

Egosi jocotea, grosellak eta papaia bereizita. Ez nahasi irakiten egon ondoren ere. Jokoterako, kendu sutik esponjatu aurretik, baina grosellarako, biguntzen utzi, eta papaiarako, sutan egosi al dente arte (hozkatuta dagoenean irmo oraindik). Egindakoan, xukatu zukuak eta gorde bereizita.

Sukaldeko aholkuak

1. aholkua - Fruta ondo garbitu, ahal izanez gero kolander batean, erabili aurretik.

2. aholkua - Fruta hozkailuan sartu nahi baduzu, erabili antibacterial mats.

Orain egosi kanela eta aleak 2 litro uretan. Usaina hartzen duenean, gehitu rapadura zatiak eta berehala urtu eta gero mangoa eta kokoa gehitu eta beste 15 minutuz utzi sutan.

Gehitu aurretik egositako jocote, currants eta papaia goiko soluzioari, gehitu azukrea eta irakiten beste 20 minutuz.

Orain sua jaitsi eta irakiten utzi.

Ez ahaztu fruituak irakiten ari diren bitartean nahastea, lapikoaren hondoan itsats ez daitezen.

Irakiteko denborak 5-6 ordu iraun behar du, edo kolorea ardo beltza izan eta azukre-jarabea loditu arte.

3. aholkua - Eraman beti ebakiduraren aurkako sukaldea eskularruak edozein fruta edo barazki moztu aurretik.

Eta hori da!

Irtenbidea

Gorrixkatik laranja-horia, jocotea edo espainiar arana probatu beharko zenukeen fruta da. Erdialdeko Amerikako herrialdeetatik Mexikora eta Estatu Batuetara ere hedatu da, janari dendetako izoztutako atalean ere aurki dezakezun.

Beste fruitu batzuk bezala jateaz gain, bere sendagaiak ere ezagunak dira.

Partekatu fruta honi buruzko iruzkinak oraindik probatu baduzu.

Gainera, ez ahaztu pin/laster-marka eta bisitatu gure Bloga informazio interesgarriagoa baina originalagoa lortzeko. (Vodka eta mahats zukua)