27
Aza
Aza
Baratxuri eta Baratxuri moreari buruz: Baratxuria (Allium sativum) Allium generoko erraboildun landare espezie bat da. Bere ahaide hurbilen artean tipula, txalota, porrua, tipulina, Galesko tipula eta Txinako tipula dira. Asiako Erdialdeko eta Irango ipar-ekialdeko jatorria da eta aspalditik mundu osoko ongailu arrunta da, milaka urteko giza kontsumoa eta erabileraren historia duena. Antzinako egiptoarrek ezagutzen zuten eta elikagaien zapore gisa erabili izan da [...]