9 Zure platerako behar dituzun zapore gehiago edo gutxiago dituzten alkarabi hazien ordezkoa

Kumino-hazien ordezkorik bilatzen ari zara?

Zeren 'a sortzeko erdian zinen plater nagusia.

Eta zure barneko Gordon Ramsay asetzeko espezia gazi-gozo eta intxaur zapore bat nahi zuen.

Espezia magiko hori nonahi bilatuz, konturatzen zara joan den astean kumino haziak erabili dituzula zure afari goxoa prestatzeko, zekale-ogia goulash.

Zer gertatuko da orain?

Interneten bilatzen dituzu aurki ditzakezun kumino-hazien alternatiba guztiak.

Aizu, utzi emaitza luze eta alferrikakoei aurre egiteari.

Leku egokian zaude!

Honako zerrenda hau da "zer erabil dezaket kumino hazien ordez?" zure kontsultarako azken irtenbidea da. (Karabi hazien ordezkoa)

9 Alkarabi hazien ordez, antzeko zapore baterako

Nahi duzun janari motaren arabera, kumino hazien ordezko onena zein den galdetu dezakezu. Erantzuna hementxe dago, gure gidan!

Gaileta edo Ogirako: aneta, anis haziak eta ezkaia lehortua

Kazola edo Curryrako: Mihilu, Nigella eta Kumino haziak

Zopetarako: aneta, kuminoa eta martorri haziak

Ozpinetako edo aza plateretarako: anisa, izar anisa eta martorri haziak

Ikas dezagun nola erabili aipaturiko ordezko bakoitza kumino-hazien inguruan. (Karabi hazien ordezkoa)

1. Mihilu haziak

Kuminoa vs. Mihilua eztabaida beroa da espezieen munduan.

Jendeak beti galdetzen du: "Kumino haziak mihilu hazien berdinak al dira?" galdetzen du.

Noski, familia berekoak dira, baina mihiluak erregalizaren zapore indartsua du kuminoaren aldean.

Gehigarria: Ba al zenekien mihilua a gisa ere erabil daitekeela fenugreek hazien ordez?

Noiz erabil ditzakezu mihilu haziak kumino hazien ordez?
Erabili hau italieraz, indiarrez edo Ekialde Hurbileko errezetak.

Mihilu haziak kumino hazietatik nahiko desberdinak dira zapore aldetik. Hala ere, biek antzeko laburpenak eta erregaliz oharrak dituzte, kumino hazien ordezko nagusia. (Karabi hazien ordezkoa)

Nola ordezkatu mihilua alkarabiaren ordez?

Kuminoaren ordez mihilu hazi kopuru berdina erabil dezakezu, hau da, zure errezetak koilaratxo bat kumino gehitzea esaten badu, mihilu hazi kopuru bera erabili beharko zenuke. (Karabi hazien ordezkoa)

Iradokitako platerak:

• Hungariako Goulash
• Irlandako Soda Ogia

2. Anis haziak (Anisa)

Ez dago anis eta mihilu bezalako lehiarik; Zein da kumino hazien alternatiba hobea? Baina zure janariak zapore eta usain sendoa behar badu, anis haziak izan beharko luke zure azken aukera. (Karabi hazien ordezkoa)

Berdin al dira alabaina eta anisa?

Anisa eta kumino hazien trukea prestatzen ari zaren plater motaren araberakoa da, erregaliz zapore arrunta baitute, baina lehena nahiko beroa eta indartsuagoa izan daiteke.

Alternatiba onena ogia edo cookieak prestatzerakoan erabiltzeko.

Gogoratu, oso indartsua izan daitekeela kantitate handietan erabiltzen bada. (Karabi hazien ordezkoa)

Nola erabili anis hazia alkarabiaren ordezko gisa?

Kuminoaren ordez, anisaren erdia erabil dezakezu, beraz, zure errezetak koilaratxo bat kumino gehitzea esaten badu, ½ koilaratxo anis erabili beharko zenuke. (Karabi hazien ordezkoa)

Iradokitako platerak:

• Txerri errea
• Zekale Ogia

Bonus: probatu ere egin dezakezu sous vide corned beef.

3. Aneta haziak

Ez baduzu kumino hazirik zure errezeta amaitzeko, baina aneta haziak aurkitu dituzu zure armairuan. Biak Apiaceae familiakoak direnez, hori da janariari zapore bera lortzeko behar duzun guztia. (Karabi hazien ordezkoa)

Noiz erabil ditzakezu aneta haziak alkarabiaren ordezko gisa?

Kuminoak eta aneta haziek familia bera partekatzen dute, eta horrek zertxobait antzeko zaporea azaltzen du, hots, zitriko usain apur bat mingotsa.

Otordu arinak, krema zopak, kimuak eta zekale-ogia egiteko ezin hobea, aneta hazien ordez. (Karabi hazien ordezkoa)

Nola ordezkatu aneta kabiaren ordez?

Kuminorako aneta hazi kopuru bera erabil dezakezu, hau da, zure plateraren osagaiek kumino koilaratxo bat esaten badute, aneta hazi koilaratxo bat ere erabili beharko zenuke. (Karabi hazien ordezkoa)

Iradokitako platerak:

• Aza-zopa begetarianoa
• Sauerkraut

4. Nigella haziak

Nigella haziak Egiptoko antzinako garaietatik oso erabiliak izan diren antzinako espezieen artean daude. Kumino-puntua antzekoa du eta beste ongailu batzuekin ondo uztartzen da plater gazietan. (Karabi hazien ordezkoa)

Zergatik dira nigella haziak almairuaren ordezko egokia?

Kuminoaren, ezkaia, tipula eta erregalizaren zapore eta usain bereizgarriak kuminoaren ordezko baliotsua da.

Pro aholkua: Gogoratu txigortutako kumino beltzaren haziak ordezko gisa erabili aurretik txigortu behar dituzula emaitzarik onenak lortzeko. (Karabi hazien ordezkoa)

Nola erabili nigella haziak alkarabiaren ordez?

Zapore apur bat zorrotz, mingotsa eta bizia du. Hori dela eta, nahikoa da kumino hazien ordez kumino beltz pixka bat erabiltzea zure anoak berdin zaporetsu eta gozoak izan daitezen.

Kumino beltzaren hazien ordez, menestra, curry eta indiar naan, zekale naan eta abar. Oso egokia da ogi gozoetarako, esate baterako.

Iradokitako platerak:

• Oilasko errea espeziatua
• Naan indiarra

5. Izar Anisa

Izar anisak zapore eta usain berezia du, alkarabi haziak bezala. Espezie polifazetikoa da, gutxi erabiltzen denean, janariari zapore berezia ematen diona.

Zer erabil dezakezu alkarabi hazirik ez baduzu?

Mihilu, anis, aneta eta nigella haziek bezala, anis izarrarreko lekek erregalizaren usaina eta zaporea dute, gure kumino hazien ordezkoen zerrendan sartuz.

Nola ordezkatu izar anisa alkarabiagatik?

Erregaliz zapore gozoa baina bizia du eta zure plateraren beste edozein zapore itzal dezake. Baina pixka bat bakarrik erabiltzen bada, zapore gozoa eta gazia gehi diezaioke zure zerbitzari.

Iradokitako platerak:

• Oilasko Egosia
• Erremolatxa Picked Arrautza

6. Kumino haziak

Kuminoa ogietan, haragi-plateretan eta ozpinetan espezia nabarmena den arren, kuminoa saltsetan, gisatuetan eta curryetan gehi daiteke, aukera bideragarria bihurtuz.

Tip: Erabili kumino-haziak kumino-hazietarako eta kuminoa lurreko kuminorako.

Erabili al dezakezu kuminoa kabi hazien ordezko gisa?

Kuminoa Hego Asiako eta Indiako plateretan erabili ohi den espezia da, eta alemaniar, ekialdeko, Afrikako, Asiako edo Erdialdeko Europako plateretan maiz gehitzen da kuminoa.

Hala eta guztiz ere,

Antzeko itxura dute eta askotan espezia berarekin nahasten dira.

Kumino-haziak beroagoak dira eta zaporea nahiko indartsua izan daiteke plater batzuentzat, baina kumino-haziak ordezka ditzakete platerari zapore goxoa gehitu nahi badiozu.

Nola erabili kumino haziak alkarabiaren ordez?

Kumino hazien kopuru bera erabil dezakezu alabaina hazien ordez, hau da, zure plateraren osagaien zerrendak koilaratxo koilaratxo 1 alkarabi erabiltzea esaten badu, koilaratxo bat kumino hazi ere gehitu beharko zenuke.

Iradokitako platerak:

• Azalore zopa gaztarekin
• Arrautza Egosi Perretxiko eta Arroz Marroia

Caraway hazien beste ordezkoa

Kumino-haziak usain sendoz beteta daude, eta erlazionatutako espezie eta belarrekin ondo aurkeztu daitezke, hala nola mihilua, anisa, aneta, nigella sativa, izar anisa eta kumino haziak.

Baina,

Baliteke antzeko espeziak eta belarrak zure sukaldean kuminoaren ordez erabil dezakezunik ez zenekien armairua.

1. Apioaren haziak

Apio-haziek kumino-hazien zapore aberatsa eman dezakete patatetan, azenarioetan, alemaniar erremolatxa entsalada, koleslaw eta beste elikagai batzuetan.

Bonus: Prestatu zure entsalada janzteko prest egindako entsalada mozteko ontziarekin. Aurreztu denbora eta ahalegina! (Eman dena azken bazkaria irensteko :p).

Nola ordezkatu: Kumino kantitate bera apio hazi kopuru berarekin

Gomendatutako platerak:

• Patata gozoa eta ozpinetako entsalada
• Alemaniako Aza Entsalada

2. Oregano lehorra

Zure janariak piper zapore goxoa duen zapore bizia eskatzen badu, ezkaia lehorra izan daiteke zure aukera.

Nola ordezkatu: Ezkai lehor pixka bat nahikoa da nahi duzun zaporea gehitzeko.

Iradokitako platerak:

• Gazta Saltea
• Txerri txuletak

3. Martorri haziak

Martorri haziek kumino hazien antzeko lur eta intxaur zaporea dute. Zure platerak kuminoa gehitzea eskatzen badu eta, zoritxarrez, ez. Horren ordez martorri haziak erabil ditzakezu.

Nola Ordezkatu: kumino-hazien zati berdinak martorri-hazien zati berdinetarako

Iradokitako platerak:

• Ozpinetako Barazkiak
• Behi eta fideo zopa

Behean line

Kumino hazirik ez? Probatu gure aipatutako ordezkoetako bat zure bazkariari azken bultzada zaporetsua emateko.

Hau gurea da, sukaldeko sorginak!

Espero dugu kumino-hazien alternatiba baten bilaketa gida honekin amaitu izana.

Zein espezie edo belar erabili nahi duzu zure janarirako?

Partekatu gurekin zure pentsamenduak edo kumino hazien beste ordezko batzuk.

Zoriontsu Sukaldaritza, Gourmets!

Gainera, ez ahaztu pin/laster-marka eta bisitatu gure Bloga informazio interesgarriagoa baina originalagoa lortzeko.