Clover Honey: elikadura, onurak eta erabilerak

Honey eta Clover Honey buruz

Eztia Elikagaien substantzia gozo eta likatsua da eztia erleak eta beste batzuk Erle. Erleek eztia ekoizten dute sugary Landareen jariaketak (loreak nektarra) edo beste intsektu batzuen jariatzeetatik (adibidez eztia), arabera erregurgitazioa, entzimatikoa jarduera, eta ura lurruntzea. Erleek eztia gordetzen dute argizarizko egituretan abaraskak, berriz, eztengabeko erleek eztia gordetzen dute argizariz egindako lapikoetan eta erretxina. Erleek ekoizten duten ezti barietatea (generoa Apis) ezagunena da, mundu osoan duen ekoizpen komertziala eta giza kontsumoagatik. Eztia erle basatien kolonietatik jasotzen da, edo erlauntza etxeko erleen, gisa ezagutzen den praktika erlezaintza edo apikultura (meliponikulturaren kasuan eztengabeko erleak). (Hirusta eztia)

Eztia bere goxotasuna lortzen du monosakarido fruktosa   glukosa, eta gutxi gorabehera gozo erlatibo bera du sakarosa (mahaiko azukrea). Hamabost mililitro (1 AEBetako koilarakada) ezti 190 kilojoule (46 kilokaloria) inguru ematen ditu. elikagaien energia. gozogintzarako propietate kimiko erakargarriak ditu eta zapore bereizgarria edulkoratzaile gisa erabiltzen denean. Gehienak mikroorganismo eztitan hazten, beraz, zigilatutako eztia ez da hondatzen, milaka urte igaro ondoren ere. Lore iturri ezberdinetako frantses eztia, kolore eta ehundura desberdintasun nabariekin.

Eztiaren erabilerak eta ekoizpenak historia luzea eta anitza dute antzinako jarduera gisa. Hainbat labar-pintura bertan Cuevas de la Araña in Espainia duela 8,000 urte gutxienez eztia bilatzen duten gizakiak irudikatzen dituzte. Eskala handikoak meliponikultura landu du Maiak Kolonaurreko garaitik.

Zenbat aldiz irakurri duzu eztiaren etiketa erosketa saskian sartzean?

Noski, oso gutxitan. Izan ere, ohituta gaude konfiantzazko marketan fidatzera, ez eztiaren garbitasunean.

Estatu Batuetan 300 ezti mota baino gehiago ekoitzi edo saltzen diren arren, ohartzen bazara, bada herrialdeko eztirik eskuragarriena dena.

Eta Clover Honey deitzen da - gaur zehatz-mehatz eztabaidatuko duguna.

Era berean, maiz egiten diren galderei erantzuten saiatuko gara alpapa eta dauden beste ezti moten artean dauden desberdintasunei buruz.

Zer da Clover eztia?

Alfalfa eztia hirusta eztiaren loreetatik nektarra biltzen duten erleetatik soilik lortzen den eztia da. Bere kolorea zuri-anbarra argia da eta zaporea gozoa, loreduna eta argia da.

Ezti gordina, alpapa ezti gordina bezala, beti da hobea eztia prozesatua baino.

Ikus dezagun hirusta-landareari ezti hau goxo-goxoa egiteko duen eginkizunari buruz gehiago jakiteko.

Clover Landareari eta bere mota ezagunei buruzko laburpena

Alfalfa edo Trifolium hosto hirukoitzak dituen urteko belar iraunkor txiki bat da, herrialde askotan bazka-landare gisa oso erabilia.

Alpapa-ren garrantzia gehien landuen den larreetako bat dela eta ganaduaren eta beste animalien elikaduran erabiltzen dela ulertzen da.

Nekazariek maite duten beste arrazoi bat lurzorua uraren higaduratik eta haizetik babesten duela da. Gainera, mantenugaiak gehitzen dizkio zure lurrari, beraz, ongarri gutxiago behar da.

Datu dibertigarria: Honey and Clover Japoniako manga serie ezaguna da, apartamentu berean bizi diren hainbat arte-ikasleren arteko harremanari buruzkoa.

Interesgarria da hirusta eta ezti erleen arteko harremana ere oso estua dela.

Esaten da erleek alpapa polinizatzen dutela oso modu eraginkorrean, laborearen etekinak handitzen direla eta, bestalde, erleek nektarra oso ugari eta erraz eskuratzen duten iturri batetik lortzen dute.

Hori izan daiteke alpapa larreen jabe diren nekazariek erlezainak hainbeste maite izatearen arrazoia.

Hirusta motak

Hirusta mota ezagunenak hauek dira:

1. Hirusta Zuria (damutu)

Hirusta zuria belar-belar nahasketetan erabiltzen den belar iraunkor laburra da eta batzuetan arrosaz tindatzen den buru zuria du.

2. Alsike Clover ( hibridoa)

Suediako edo Altsasuko hirusta ere deitzen zaio eta lore arrosa-arrosak ditu.

3. Hirusta Gorria ( pratense)

Hirusta gorria biurtekoa baino gehiago da eta lore morea du.

Hirusta Eztiaren Nutrizio Balioa

Beste ezti motak bezala, alpapa eztia azukre naturalez osatuta dago gehienbat, baina bitamina eta mineral gutxi ditu.

Ehun gramo alfalfa ezti 286 kilojoule energia, 80 gramo Karbohidrato, 76 gramo azukre eta ez dauka proteina edo gantz.

Aholkua: 1. aholkua: ezti hutsa ez da inoiz iraungitzen hezetasunean mantentzen ez baduzu. Hori ekiditeko, itxi beti estalkia ondo ondotik ireki ezazu erabiltzeko.

Hirusta Eztia Osasun Onurak

Alfalpa eztiak bakterioen, birusen aurkako eta hanturaren aurkako propietateak ditu, zure odol-presioa erregulatzen ere lagun zaitzakete.

Azala hidratatzeko eta zauriak apaintzeko dituen onurak ere ezagunak dira.

Ikus ditzagun abantaila horietako bakoitza zehatz-mehatz.

1. Antioxidatzaileetan aberatsa

Alfalfa eta beste ezti mota batzuk antioxidatzaileetan aberatsak dira, zure gorputzeko erradikal aske kaltegarriak hiltzen dituzten konposatuetan.

Erradikal askeek osasun arazo ugari eragiten dituzte, hala nola gaixotasun kardiobaskular batzuk, hanturazkoak eta baita minbizia ere.

2. Odol-presioa erregulatzen du

Ikerketek diote alpapa eztia aldizka hartzeak odol-presioa erregulatzen lagun dezakeela.

Hala ere, diabetesa baduzu, baliteke eztia hartzea zure lehen aukera ez izatea.

Horren ordez, te mingots batzuk, esaterako Cerasee tea, odol-presioa moderatua lortzen lagun zaitzake.

3. Ezti mota guztien artean antibacterial indartsuena

Azterketa bat izan zen zuzendu normalean kontsumitzen diren hainbat eztiren ahalmen antioxidatzaileak ezagutzea.

Alpapa eztiak bakterioen aurkako jarduera indartsuena duela ondorioztatu zen.

4. Zauri diabetikoetarako janzkera errentagarria

Eztiak zauriak sendatzeko duen eraginkortasuna antzinatik ezagutzen da.

Gaur egun, diabetesa hain ohikoa den honetan, diabetesarekin lotutako zauriak tratatu beharrak kostu-eraginkorrak diren metodoak aztertzera eraman gaitu.

Eta halako modu bat eztiarekin tratatzea da.

Argitaratutako ikerketa aldizkari baten arabera, alpapa eztia dela frogatu da gehien oin diabetikoaren ultzerak tratatzeko janzkera errentagarria.

5. Azukrearen alternatiba osasuntsu gisa

Alfalpa eztia azukrea hartzeko alternatiba osasuntsua dela frogatu da, dituen azido fenoliko eta flavonoideei esker.

Flavonoideekin lotutako onura askoren artean minbizia, bihotzeko gaixotasunak (kardiologoen arabera), trazua eta asma izateko arriskua murriztea daude.

Beste antioxidatzaile batzuek bezala, alpapa eztiaren flavinoideek erradikal askeen eta ioi metalikoen hazkundea galarazten dute.

6. Ile-jauzia eta larruazaleko infekzioak murrizten ditu

Eztiaren propietate antibacterial eta antifungikoek ondo funtzionatzen dute caspa kentzeko, baita oolong tea.

Ezti gordinak caspa eta dermatitis seborreikoaren tratamenduan dituen ondorioak ezagutzeko ikerketa bat egin zen. Pazienteei ezti gordina diluitua astiro-astiro igurtzi behar zitzaien lesioetan eta 3 orduz itxaron.

Nahiko esanguratsua, paziente bakoitzak hobekuntza nabarmena ikusi zuen, azkura baretu zen eta eskalatzea desagertu zen.

7. Lo egiteko nahasteetarako ona

Alfalfa-eztia aldizka hartuz lor dezakezun beste onura bat loaren nahasteekin laguntzea da. Oheratu aurretik alpapa ezti koilarakada bat izan ohi da medikuak gomendatzen duena.

Gehienetan gauaren erdian esnatzen zara gosez.

Zergatik?

Zeren goiz afaltzen dugunean, gure gibelak gordetzen duen glukogenoa gure gorputzak kontsumitzen du gaua esaten dugunean. Honek alarma piztuko du esateko:

"Aizu, energia gehiago behar dut".

Eztiak egiten duena da gure gibela glukogenoz betetzea, gauerdiko glukogenoaren gabeziak eragin ez ditzan.

Gainera, eztiak intsulina maila apur bat igotzen du, eta horrek zeharka gorputza lo egiten du.

8. Eztia larruazal lehor eta ilunerako hidratatzaile naturala da

Eztiaren erabilera kosmetika industrian ezaguna da. Bere izaera hidratatzailea azala gaztetzen du, zimurrak leundu, tratatzen akne subklinikoa eta pH-a erregulatzen du.

Eztian oinarritutako kosmetikoek garbitzaileak, eguzkitako kremak, ezpainetako balsamoak, edertasun kremak, tonikoak, xanpuak eta igortzaileak dira.

Eztiari buruzko datu harrigarri bat

Egiptoko piramideak induskatzen ari zirela, arkeologoek 3000 urte inguruko antzinako hilobi batean aurkitu zuten ezti-ontziak, eta harrigarriro oraindik jateko modukoak.

Nola bildu hirusta eztia

Eztia biltzea gauza interesgarria eta zirraragarria da.

4-6 hilabete inguru behar dira ezti-kutxak prest egoteko, erle-kolonia erlauntzara sartzen den unetik.

Uzta-egunean, erlezainak babes-arropa jantzi behar du uzta-biltzailearen erleen eztena saihesteko.

Egin beharreko lehenengo gauza erlauntza kutxan ke pixka bat jartzea da, erleak lasaitu eta ero ez daitezen.

Ondoren, marko indibidualak kendu, ondo astindu erleak kentzeko, beste kutxa batean sartu eta eskuoihal batekin guztiz estali denbora pixka bat behar baita baserritik ateratzeko puntura iristeko.

Markoak abaraska edo irteera puntura iristen direnean, ziurtatu ez dagoela markoetan erlerik lotuta.

Ondoren, erabili labana bero bat kandela markotik kentzeko.

Ziurtatu goiko aldean iragazkia duen ontzi bat jartzen duzula, argizariarekin ateratzen den eztia automatikoki iragazi dadin.

Markoetatik argizaria kentzen amaitutakoan, jarri erauzgailuaren barruan, hau da, biraka egiten duen danborra.

Gertatuko dena da markoak biratzen direla, ezti guztia jaitsi eta zulo batetik jasotzeko aukera emango duena.

Ikusi eztia biltzeko prozesu atsegin hau beheko bideoan.

Adituen aholkua: 2. aholkua: ezti-ontzi huts bat erabiltzeko, garbitu eskuila garbiago batekin ezti-hondakinak kentzeko.

Hirusta eztia vs beste ezti mota batzuk

Clover Honey ez da eskuragarri dagoen ezti mota bakarra. Normalean beste asko ere eskuragarri daude.

Zein da aldea?

Hirusta vs Basa Lore Eztia

Zein da hobea: Alfalfa edo Baso-lore eztia?

Desberdintasun nagusia bi mota hauen zaporean dago. Oro har, hirusta eztiak basaloreak baino zapore leunagoa du.

Hau da supermerkatu guztietan alpapa ezti gehiago baso-ezti baino gehiago aurki dezakezun arrazoietako bat.

Eztiaren arau nagusia da kolorea zenbat eta argiagoa izan, orduan eta zaporea argiagoa izango dela.

Hemen aipatzekoa da ezti horien saltzaile komertzialek produktu kimiko batzuk gehitzen dituztela erosten dituzun bakoitzean zapore berdina izan dezaten.

Bestela, zaharkitua edo ezpurua bezala nahastuko duzu.

Clover Honey vs Raw Honey

Zein da alpapa ezti gordinaren eta eztiaren arteko aldea?

Lehenik eta behin, hirusta eztia gordina eta erregularra izan daiteke.

Orain, hirusta eztia gordinik badago, prozesatu gabe iritsi zaizula esan nahi du.

Bestalde, Alfalfa Eztia Normala pasteurizatuta dago eta azukre eta kontserbatzaile batzuk ere izan ditzake.

Beraz, barregarria da norbaitek esatea alpapa den ala eztia arrunta den. Alfalfa ezti gordinaren eta Alfalfa ezti normalaren arteko konparaketa egokia baita.

Ezti gordina vs ezti arrunta

Ezti gordina ezpurutasunengatik iragazten da botilaratu baino lehen, eta ezti arruntak hainbat prozesu igarotzen ditu, hala nola nutriente gehigarriak edo azukrea gehitzea.

Clover Honey vs Manuka Honey

Desberdintasun nabaria erleek nektarra biltzeko zenbait zuhaitzetara sartzean datza.

Hirusta zuhaitzak hirusta eztiaren kasuan eta Manuka zuhaitzak Manuka eztiaren kasuan.

Beste alde nagusia onuretan datza.

Manuka eztiaren bakterioen aurkako propietatea besteetatik bereizten da bere metilglioxal edukiari esker.

Laburbilduz, saia gaitezen ondorioztatzen zein den ezti mota onena.

Galdera subjektiboa da, ezti bakoitzak albo-ondorio minimoekin onurak dituelako. Alpapa eta baso-lore eztia Estatu Batuetan oso ohikoa den arren, oso gutxi dira mundu osoan ezagunak.

Manuka eztia beste eztirik ez duen osasunerako onuraz betetako eztitzat hartzen da.

Clover Honey albo-ondorioak

Eztia onura izugarriak dituen opari natural bikaina bada ere, baliteke pertsona talde baterako egokia ez izatea.

• Goragalea, zorabioa edo zorabioa
• gehiegizko izerdia
• Pisua irabaztea
• arriskutsua diabetikoentzat
• Pisua irabaziko dizu. Hori dela eta, dagoeneko kilo batzuk galtzeko borrokan ari bazara, baliteke eztia zuretzako aukera ona ez izatea.
• Gaixoa ez ezik, arriskutsua ere bada diabetesa duten pertsonentzat
• Erreakzio alergikoen berri eman da, batez ere erleei edo polenari alergia duten pertsonengan.

Nola detektatu hirusta eztia faltsua?

Gehienetan, eztia bezalakoa eta zaporea duena baina benetako eztia ez den zerbait erosten duzu.

Orduan, nola dakizu erosten duzun eztia naturala dela eta ez azukre almibarretan soilik? Ondorengo puntuek azaltzen dute.

1. Egiaztatu osagaiak

Egin beharreko lehen gauza etiketan dauden osagaiak egiaztatzea da. Benetakoak 'ezti hutsa' esango du, eta besteak arto almibarretan edo zerbait esango du.

2. Prezio-faktorea

Egiaztatu prezioa. Ezti purua ez da merkea erostea gehitutako osagaiekin alderatuta.

3. Egiaztatu tantaka

Ezti-ontzia hankaz gora jarri eta ikusi nola isurtzen den. Beste modu bat makil bat bertan sartu eta altxatzea da. Makila honi itsatsita dagoen eztia lehenago tantaka egiten badu, ez da benetakoa.

4. Uraren proba

Bota ezti pixka bat 21 °C-ko batez besteko tenperatura duen uretara. Ezti faltsua azkarrago disolbatzen da, eta benetako eztia geruzaz geruza kolapsatzen da.

Uraren beste proba bat 1-2 koilarakada ezti gehitzea da urez betetako pote txiki batean eta ondo astindu estalkia estutuz. Purua bada, ez da ur-burbuilarik egongo aparan eta ez da azkar desagertuko.

Zure eztia deiturikoak goiko proba guztiak gainditzen baditu, zure eztia benetakoa da.

Eta hirusta eztia den jakiteko modu bakarra bere kolorea ikustea da. Kolore zuritik anbarra argira bitartekoa da. Hori dela eta, zure eztia tarte horretan badago, litekeena da hirusta eztia izatea.

Ba al zenekien: gure ezti-erleek bi milioi lore lore baino gehiago bisitatu eta 55,000 kilometro baino gehiago egin behar dituzte hegan kilo bat ezti egiteko, Bloom Honey pote baten zenbatekoa!

Nola izan daiteke Clover Honey zure otorduen parte?

• Erabili tea, kafea eta abar azukrearen ordez gehiegizko kaloria saihesteko.
• Sukaldaritzan erabiltzen da - Errezetan erabiltzen duzun azukrearen erdia edo gehienez 2/3.
• Gosaltzeko kontsumitzen da, granola gainean hirusta ezti tanta batzuk zirimiri bezala.
• Entsalada hirusta eztiarekin apaindu daiteke mostazarekin batera.
• Jogurtarekin nahastu daiteke zapore goxoa lortzeko.
• Marmelada edo marmeladaren ordez tostadan zabaldu daiteke.
• Hirusta-eztia krispetetan botatzeak zinema aretoan daudenak baino zaporetsuagoa eta zaporetsuagoa izan dezake.
• Soja eta saltsa beroarekin erabil daiteke frijituak are zaporetsuagoak izateko.

Irtenbidea

Estatu Batuetan zehar asko biltzen da, alpapa eztia eztirik ezagunena eta osasuntsuena da.

Zer egiten du hirusta eztiak?

Ikerketek erakusten dute hirusta eztiak bakterioen, hanturaren aurkako eta birusen aurkako propietateak dituela, odol-presioa erregulatzen laguntzen dutenak, larruazaleko osasunerako onak direla eta azukrearen ordezko bikainak direla.

Nolako zaporea du hirusta eztiak?

Wildflower eztia ez bezala, zertxobait indartsua dena, hirusta eztia kolore argiagoa eta zapore arinagoa da - gosaltzeko eta oheratu aurretik pieza aproposa da.

Hirusta eztiaren maitalea bazara, jakinarazi iezaguzu ezti honi buruzko zure pentsamenduak beheko iruzkinen atalean.

Gainera, ez ahaztu arakatu / laster-marka eta bisitatu gure Bloga informazio interesgarriagoa baina originalagoa lortzeko.