Black Burger Buns Errezeta

Hanburgesa eta hanburgesa beltza opilen errezetari buruz:

A Hanburgesa (Edo Burger labur esateko) a elikagaien, normalean a sandwich, egosi bat edo gehiagoz osatua pastelak-normalean lurreko haragia, Normalean txahala—xerra baten barruan jarrita ogi biribila or bun. Patty izan daiteke zartagina frijitua, plantxan, ketua edo sugarra errea. Hanburgesak askotan zerbitzatzen dira gazta, letxuga, tomatea, tipula, ozpinetakoak, hirugiharraEdo pipermina; condiments esate baterako, ketchupa, mustard, maionesa, relishes, edo "saltsa berezia“, askotan, aldaera bat Thousand Island janztea; eta maiz jartzen dira sesamo hazien opilak. Gaztaz betetako hanburgesa bati a deitzen zaio cheeseburger.^[1]

Epe Burger -n ere aplika daiteke haragi patty bere kabuz, batez ere Erresuma Batuan, non terminoa Patty gutxitan erabiltzen da, edo terminoa besterik gabe ere aipa daiteke beheko behi. Terminoaz geroztik Hanburgesa normalean behi-haragia dakar, argitasunerako Burger erabilitako haragi-motaren edo haragiaren ordezkoaren aurrizkia jar daiteke, adibidez behi hanburgesa, indioilarra hanburgesa, bison hanburgesa, Portobello hanburgesa, edo hanburgesa barazki.

Hanburgesak normalean saltzen dira janari lasterreko jatetxeak, mahaikide, eta espezialitatea eta goi mailakoa jatetxeak. Asko daude nazioarteko eta eskualdeko aldaerak hanburgesak. (Hanburgesa opil beltzak)

Etimologia eta terminologia

Epe Hanburgesa jatorritik dator Hanburgo, Alemanianbigarren hiririk handiena. Hamburger alemanez da k Hanburgokoa, antzera frankfurteroa   wiener, haragi-oinarritutako beste elikagai batzuen izenak eta hirietako demonioak Frankfurt   Vienan (alemanez Vienako) hurrenez hurren.

By back-eraketa, "hanburgesa" terminoa azkenean ogitarteko mota askorekin lotzen den hitz autonomo bihurtu zen, (luheko haragia) hanburgesa baten antzekoa, baina haragi ezberdinez egina, esaterako. bufaloarena in the buffalo hanburgesa, orein, kanguru, oilaskoa, indioilarra, elk, arkumea edo arrainak bezalakoak izokina in the izokin hanburgesa, baina baita haragirik gabeko ogitartekoekin ere hanburgesa barazki. (Hanburgesa opil beltzak)

Historia

Bazkariaren bertsioak mende bat baino gehiago zerbitzatzen direnez, bere jatorria anbiguoa izaten jarraitzen du. Herri liburua Sukaldaritza Artea arrunta eta erraza by Hannah Glasse Errezeta bat sartu zuen 1758an "Hanburgoko txistorra" izenarekin, "azpian ogi txigortuarekin errea" zerbitzatzea proposatzen zuena. Antzeko mokadu bat ere ezaguna zen Hanburgo "Rundstück warm" ("ogi epela") izenaz 1869an edo lehenago, eta ustez Ameriketara zihoazen emigrante askok jaten zuten, baina baliteke behi-txuleta errea edukitzea baino. Frikadeller. (Hanburgesa opil beltzak)

Hanburgoko txuleta bi ogi zatien artean zerbitzatu omen da Hamburg America Linea, 1847an hasi zen lanean. Hauetako bakoitzak Hanburgesaren asmakizuna markatu dezake eta izena azaldu. (Hanburgesa opil beltzak)

Badago erreferentzia bat "Hanburgoko txuleta” 1884an bezala Boston Journal-en.^{[OED, "txuleta" azpian]} 5ko uztailaren 1896ean Chicago Daily Tribune "Hanburgesa ogitartekoa"ri buruz oso erreklamazio zehatza egin zuen "Sandwich Car" bati buruzko artikulu batean: "Gogokoena, bost zentimo baino ez, hanburgesa txuleta ogitartekoa da, zeinaren haragia prest edukitzen den patetan txikitan eta "zuk bitartean egosita". itxaron' gasolina-zerbitzuan". (Hanburgesa opil beltzak)

Ez nago ziur zutaz, baina beti egon naiz gozogintzaz zoratuta. Zerbait prestatuko dut, eman izena, eta errezeta aurkitu edo asmatuko dut, baina nire mahaian ikusiko duzu. Hanburgesa-opil beltz hauek kolorearekin harritu ninduten, beraz, probatu eta haien benetako kolorea eta zaporea ikusi behar izan nituen. (Hanburgesa opil beltzak)

Hanburgesa-opil beltz bat lehen aldiz ikusten duzunean, ezinezkoa da ez galdetzea zein materialek duen hain beltza. Kolore beltza janariarekin erabiltzen denean gosegarria ez den arren, brioche beltz honek ahoa urratzen du. Eta ez arrazoirik gabe. (Hanburgesa opil beltzak)

Donut hau zure gonbidatuak harritzeko modu ezin hobea da labean berri den plater batekin, edozer gauzarekin zerbitzatzeko. Kolore beltz sakon hori emateko errezeta honetan erabiltzen den osagai bereziak harridura-elementua gehitzen du mahaia jartzean.

Osagai berezi honetaz gain, ez duzu ezer berezirik behar errezeta bikain hau probatzeko. Prestatu zure nahastailea, nahasketa-ontzi bat eta ore kako bat eta hasi osagaiak gehitzen. Laster izango dituzu labean berri diren opil beltzak, denek galdetuko dizkizutenak. (Hanburgesa opil beltzak)

Zer da Black Burger Bun?

Black Burger Bun brioche hanburgesa opil bat da, hainbat tamainatan egin daitekeena eta modu askotan zerbitzatzeko. Hain berezi egiten duen ezaugarria hanburgesa-ogiari dagokionez inoiz espero ez duzun kolore beltza da. Hala ere, beltza izateak zure jangelako zati erakargarri bihurtzen du.

Hanburgesa-opil hau goxoa da, baita kolore beltz erakargarria ere. Ez utzi horrek atzera botatzen, etxeko beste edozein hanburgesa-opil bezain gozoak dira. Kolorea deigarria da eta berarekin zerbitzatu nahi duzun platera edozein dela ere, zalantzarik gabe ez da inongo bileratan galduko. (Haburgesa Beltza)

Zerez egina dago hanburgesa beltza?

Hanburgesa-opil beltz hauek gozogintzarako erabiliko zenituzkeen osagai estandarrekin eginda daude. Prestatu irina, legamia, arrautza batzuk, gatza eta azukrea, berotu esnea, gurin xerra bat eta prest zaude. Eta noski, denek zuregandik nahi izango duten material berezi bat. (Haburgesa opil beltzak)

Beraz, zein da kolore beltz arraro hori ematen dion osagai misteriotsu hori? Kolorea jatorriz txipiroi edo txibia tintatik dator, beste material guztiak beltzez tindatzen dituena. Irina zuria ere beltz bihurtuko da, tinta honek kolore beltz egonkorra baitu, eta ez da lausotuko sukaldaritza-prozesuan zehar. (Haburgesa opil beltzak)

Hala ere, kolore beltza beste osagai batzuetatik etor daiteke. Banbu-ikatza edo koko-ikatza erabil dezakezu edo ikatz aktibatu gisa ezagutzen dena. Ikatz mota hau gizakientzako segurua da, baina kontuan izan behar dituzun alde txar batzuk daude, zure digestioan eragina izan dezakeelako. (Haburgesa Beltza)

Zer da Txipiroi Tinta Zaporea?

Txipiroi tintak gazia izango duela uste baduzu, arrazoi osoa duzu, itsaskiak gogoraraziz, txipiroiaren tinta gazia dela eta arrain-janaria dirudiela. Hala ere, oreari gehitzen diozunean, zapore hori ez da nagusituko eta ez du hanburgesa opil beltz orokorraren zaporea hondatuko. (Haburgesa opil beltzak)

Txipiroi tinta erabiltzean gogoratu behar duzun gauza bakarra orearekin erabili nahi duzun gatza behera botatzea da. Garrantzitsua da txipiroiaren tintatik nahikoa gazi lortuko duzulako, ez duzu gatz koilarakada erdi bat erabili behar errezeta honetarako.

Txipiroi tintari buruzko informazio gehiago lortzeko, ikusi bideo hau. (Haburgesa Beltza)

Nola egiten dira Black Burger Buns?

Beraz, errezeta bikain hau probatzea erabaki baduzu, prestatu zeure burua aparteko emaitzak lortzeko. Ez duzu profesional izan behar errezeta hau egiteko, orea egiteko eta labean egiteko nahiko erraza baita. Hala ere, argibideak arretaz jarraitu behar dira mahai gainean erroskilak perfektuak ateratzeko. (Black Burger Bun)

Osagaiak

Gehienok dagoeneko etxean dituzue errezeta honetarako osagaiak. Behar duzun berezitasun-osagai bakarra txipiroi-tinta da, zure tokiko janari-dendan edo sukaldaritzan edo osasun-elikagaietan espezializatutako denda batean aurki dezakezuna. (Haburgesa Beltza)

• 3 edalontzi ogi irina
• 7 g legamia lehor aktibo
• 3 koilarakada azukre
• ½ koilaratxo gatz
• 8 koilarakada gurin leundua
• 3 arrautza oso
• 1 Kopako ml esne epela
• 16 g / 0.56 oz txipiroi (txibia) tinta
• Arrautza garbitzea edo gurina urtua
• Sesame haziak (Black Burger Buns)

Prestaketa - Urratsez urrats

Osagai guztiak prest daudela, hanburgesa-opil beltz errezeta hau birsortzen hasteko garaia da. Ziurtatu denbora hartzen duzula eta urratsak arretaz jarraitu ahalik eta emaitzarik onena lortzeko. Neurketak ere jarraitu, orerik onena egiteko funtsezkoak baitira. (Haburgesa opil beltzak)

1. urratsa - Prestatu osagaiak

Egin behar duzun lehenengo gauza esnea berotzea da. Ez duzu beroa izan nahi legamiari ondoan dagoen likido beroa gustatzen ez zaiolako. Gehitu 7 g legamia lehor aktibo eta azukre koilarakada bat, ondo nahastu eta utzi aktibatzen. Bitartean, gehitu 3 edalontzi bahetutako ogi-irina nahasgailuaren ontzira. (Hanburgesa opil beltzak)

Gehitu bi koilarakada azukre eta ½ koilarakada gatz irinari. Hasi irabiagailu lauarekin nahasten eta prestatu ore-kakoa gerorako. Hasi leuntutako gurina gehitzen irina, gatza eta azukrea nahasten dituzun bitartean. Gehitu pixkanaka gurina irina ondo nahasten dela ziurtatzeko eta nahastu birrindu arte. (Haburgesa Beltza)

2. urratsa - Orea nahastu

Hurrengo urratsa hiru arrautza ontzi batean hautsi eta txipiroi tinta gehitzea izango litzateke. Ondo nahastu eta arrautza eta txipiroi tinta nahasketa gehitu ontzira. Arrautzak eta txipiroi tinta gehitu ondoren, gehitu aktibatutako legamia irinari. Nahastu dena konbinatu arte. (Hanburgesa opil beltzak)

Une honetan, irabiagailua ordeztu eta ore-kakoarekin ordezkatu nahi duzu. Jarraitu nahasten abiadura ertainean, nahasketa ore leuna bihurtu arte. Zati honek hamar minutu behar ditu gutxienez. Ore leuna sortzen dela ohartuko zara. (Haburgesa Beltza)

3. urratsa - Orea igotzea

Jarri irina pixka bat laneko gainazalean eta transferitu orea gainean. Landu orea behatzak erabiliz orearen kanpoaldetik erdira bultzatzeko. Ore borobil leuna osatu ondoren, jarri oliba olio pixka batekin estalitako ontzian eta utzi hazten orea bikoiztu arte. (Hanburgesa opil beltzak)

Garrantzitsua da orea filmarekin edo gazta-oihalarekin estaltzea tenperatura mantentzeko eta orea nahikoa igotzen laguntzeko. Gutxienez bi ordu beharko ditu bere tamaina bikoizteko. Argiak piztuta labean sartu dezakezu orea igotzeko nahikoa berotzeko. (Haburgesa opil beltzak)

4. urratsa - Orea lantzea

Orea tamaina bikoiztu denean, erabili koipeak airea kentzeko. Transferitu orea irin pixka batekin hautseztatu duzun tarta taulara. Orea poliki-poliki makurtu enbor forma bat osatzeko eta hamar edo hamabi zatitan banatu, nahi duzun opilaren tamainaren arabera. (Hanburgesa opil beltzak)

5. urratsa - Formatu zure hanburgesa-ore beltza

Osatu ore zati bakoitza bola batean kanpoko muturrak erdi aldera bultzatuz. Horrek opil biribilak eta parekoak sortzen lagunduko dizu. Hurrengo urratsa labeko xaflak prestatzea eta pergamino paperarekin estaltzea da. Jarri ore bolak erretiluan, tartekatuta.

6. urratsa - Utzi zure orea atseden hartzen

Estali opilak plastikozko paperarekin eta utzi atseden hartzen 60 minutuz edo bikoiztu arte. Bien bitartean, prestatu arrautza garbiketa arrautza oso bat eta bi koilarakada ur erabiliz. Ondo nahastu sardexka batekin. Ornitu scones sueztitu arrautza garbiketarekin. Gurina urtua ere erabil dezakezu arrautza garbiketaren ordez.

7. urratsa - Labean zure hanburgesa opil beltzak

Ez erabili arrautza zuku gehiegi scones kolorea ez gera dadin. Gainean opilak sesamo hazi beltz batzuekin edo sesamo hazi arruntekin. Berotu labea 375ºF / 190ºC-ra eta labean jarri muffinak 15 eta 18 minutuz. Denbora zure opilen tamainaren araberakoa da.

8. urratsa - Hoztu zure opilak

Tartak egosita daudenean, atera labetik. Kolore beltza ondo kontserbatuko da eta zure opilak leunak eta distiratsuak izango dira. Jarri erroskilak hozteko parrillan eta utzi hozten. Hanburgesa opil beltz hauek nahikoa hozten direnean zerbitzatzeko prest daude.

Hanburgesa-opil beltzak nola egin jakiteko, ikusi bideo hau.

Black Burger Buns osasuntsuak al dira?

Egositako janari asko jateak zure pisua apur bat handitu dezake, baina ohiko ogi-orea gari osoko irinarekin ordezkatzen baduzu, oraindik otordu osasuntsu bat eraman dezakezu zure mahaira. Gainera, nekez zerbitzatuko duzu muffin hau ezer gabe, beraz, ez duzu orea bakarrik jango.

Baina zure osasunerako arriskua dago erroskila hauek jaten badituzu. Itsaskiari alergia bazara, saihestu behar dituzu erroskilak jatea txipiroiaren tinta dela eta. Txipiroiaren tinta koko edo banbu ikatz aktibatuarekin ordezkatu dezakezu eta opil beltzak beganoak eskura ditzakezu.

Gainera, erroskila hauek bigarren mailako efektu interesgarria dute. Agian zure kaka beltza bihurtu dela ohartuko zara erroskilak jan ondoren. Baina ez zara gehiegi kezkatu behar honetaz, ez zara beldurtu behar beltza bakarrik ikusten baduzu. Gogoratu hanburgesa-opil beltz horiek jaten zarela.

Datu nutritiboak:

Erroskila hauen anoa batek zure mahaira zer ekartzen duen galdetzen ari bazara, hurrengo lerroak irakurri beharko dituzu. Opil ertain batek 150 kcal inguru ditu ezer gehitu gabe. Ez da asko, baina kontuz ibili behar duzu zer zerbitzatzen duzun, kaloria gehigarriekin gehiegi ez izateko.

Muffin batek 20 g karbohidrato eta 6 g proteina inguru ditu, eta otordu nagusirako osagarri nahiko osasuntsua da. 8 g gantz eta 4 g gantz saturaturekin, osasuntsu mantendu zaitezke opil beltz gazi hauekin.

Zer jan Burger Buns Beltzekin?

Hanburgesa-opil beltzak pentsatzen dituzunean, gogoratu behar duzu opil arruntak diruditela, kolorez bakarrik. Baina izokinarekin zerbitzatzeko asmoa baduzu, zapore horiek guztiak jasoko dituzu. Bestalde, nahi duzun guztia erabil dezakezu eta harekin batera doazen opil perfektuak eduki ditzakezu.

Hanburgesa opil beltzak hanburgesa tradizional gisa zerbitza daitezke nahi duzun edozein alderekin. Canape txiki gisa ere prestatu daiteke, eta horrek zure zerbitzatu erakargarriagoa izango du. Aukerak amaigabeak dira eta zure esku dago zure gonbidatuak nola zerbitzatu aukeratzea.

Black Burger Bun biltegia

Erroskila gozo hauek ez dute egun bat iraungo labean egin ondoren, batez ere jango dituen jendez inguratuta bazaude. Hala ere, hondarrak badituzu, gehienez bi egunez mantendu ditzakezu fresko. Horren ondoren, hobe da izoztea.

Hanburgesa-opil beltz hauek gero erabiltzeko gorde nahi badituzu, erraz egin dezakezu hozkailuan sartuz. Itzulbiratu bakoitza bananduta, elkarrekin itsats ez daitezen eta hezetasuna gal ez dezaten. Kontuan izan behar den beste gauza bat erroskilak hutseko poltsa batean sartzea da, izoztuta ez erortzeko.

Non erosi Black Burger Buns?

Errezeta hau etxean probatzeko konplikatuegia dela uste baduzu, oraindik dastatu dezakezu. Okindegi eta janari azkarreko jatetxe askok hanburgesa-opil beltzak eskaintzen dituzte orain. Normalean bazkari osoaren zati gisa zerbitzatzen dira, baina hutsik edo izoztuta eros ditzakezu hanburgesak etxean.

Black Burger Buns-i buruz gehien gustatzen zaidana?

Errezeta hau festako pintxoak egiteko aukera bikaina da, aperitibo gisa zerbitzatu daitezkeen opil txiki gisa egin daitekeelako. Eta bere kolore beltz zoragarriak zure gonbidatu guztiak erakarriko ditu. Ez nuen inoiz festatik irten hanburgesa-opil beltz harrigarri honen errezeta eskatu gabe.

Eta garrantzitsuena, prestatzeko eta prestatzeko errazak dira. Inoiz sukaldatzen saiatu ez bazara ere. Ziur ez bazaude, jarraitu errezeta eta neurriak eta ez dago haiekin oker egin dezakezunik.

Gustatzen al zaizu hanburgesa beltzaren errezeta hau? Dagoeneko probatu al zara? Partekatu zure pentsamenduak nirekin eta zure brioche-opilen argazkiak badituzu, anima zaitez horiek ere partekatu.

Gainera, ez ahaztu pin/laster-marka eta bisitatu gure Bloga informazio interesgarriagoa baina originalagoa lortzeko. (Ratatouille Nicoise)